臺灣四季長果桑管理要點

春天萌芽期

春天萌芽期間要注意田間積水，因春天雨水較多，冷空氣頻繁，這時候要做到深開溝渠， 排去田間積水，重施家雜肥或餅肥，清除田間雜草，如遇旱田地，要進行灌水，保持土壤 濕潤。

抽綠結果期管理

這時候枝條長出幼芽，同時果芽也開始萌出，天氣日漸暖和，這時候可以追施膨果肥，使 幼果逐步增大，方法是每畝施氮、磷、鉀三元素復合肥20-25kg，散施、穴施均可。

果桑結核病的防治

結核病俗稱白果病，白果病是果桑的主要病害，它的主要來源是春天雨水較多，晝夜溫差 大，相對濕度較高，這時候最適合菌核生長，土壤中菌核通過日曬，抽出子囊盤和子囊孢 子，孢子隨風傳播落浸桑椹，這時如不加強防治，將嚴重影響桑椹的品質和產量。所以這 時候有必要采取綜合措施，嚴格防治?，F我們介紹幾種較有效的防治方法；加強通過透光 ，在長勢旺盛區塊，適當摘掉部分桑葉，使果子得到一定的光照，提高本身抗病能力，也 便于藥物防治。在發芽前期，在地面鋪施有色地膜，防止地下孢子與果子接觸，該辦法在 白果病重發區塊特別有效?；瘜W防治：及早施藥，第一次施藥要在果桑的萌芽前期，可用高錳 酸鉀1500倍液對枝體和 地面進行全面噴施，特別是地面，如鋪施地膜，要等噴藥后再蓋地膜；第二次在春芽萌發 時，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，也可用70%托布津或速克靈、百菌清等抗菌劑隔期為 一星期一次，如遇陰雨天氣，要等樹枝干后方可施藥，摘果前二星期內應停止施藥，一般 白果都在前期，后期因氣溫高、相對濕度小二自然就沒有了。

蟲害防治

果桑結果期間，由于當時氣溫漸高，各種害蟲都將出土或出殼，這時要進行藥物防治，防 治期限等新枝長到25-30cm時為最佳時期。防治辦法：不養蠶地區可用20%氰戊酯乳油2000倍液稀釋噴施枝干與葉面，養蠶地區用80% 敵敵 畏乳油800倍液稀釋噴施枝干與葉面，一般防治一次即可。

集中管理期

果子由青變紅，再由紅變紫黑色這段期間大約需要20天左右，這時候要勤觀察，前期最容 易發病。要注意田間積水，這時候不怕旱，只怕澇，這是枝葉已經長成，下面土壤相對光 照較少，如有積水將影響果子品質，也提高菌核病發生，如有條件，要進行摘葉透光通風 ，已保果子品質，減少病害增加產量。

桑果采摘

5月上旬，果子開始成熟，桑椹由紅變紫（乳白色果子除外），果梗由青變黃白色時表明果 子已經成熟，這時應及時采摘，以防風吹脫落。果子采摘宜8分熟為好，這樣可以延長貨架 期，果子成熟遲早不一，應分批采摘，一般摘果期為25天左右，如賣鮮果，中途成熟均勻 時可剪枝再留少量桑葉分斷賣，這樣一保持品質，二提高觀賞效果。桑果雖然營養價值高 ，但不耐儲藏和運輸，因此摘果時好用手摘取，可用塑料布鋪在地上，然后用手搖動枝 干，成熟果子會隨動而落。

摘果后管理

摘完果子的桑樹要立即剪枝。第一年摘完果后的桑樹要進行定桿，一般定桿要分二至三年 進行，第一年定桿可在離地面50-60cm處剪斷，此時的桑樹只有二杈左右（第二年定桿可在 摘完果后離地面80-1米處剪去）。以后可在此基礎上進行剪枝，注意：剪枝后不要留葉子 在樹體上，要把所以葉枝全部剪完，每根剪去的枝桿等新芽長到20-30cm時進行梳枝，每根 枝桿最多只留2-3根，第2至第3次定桿后，每株桑樹最多不超過8-10根枝條。

摘果后肥水管理

果子手腕剪枝后，不能立即施肥，這時候最主要的是要注意害蟲和天劍雜草，因摘果剪枝 后，一部分害蟲掉在地上，又爬到桑樹上，這時候桑樹剪枝后新芽開始長出，如果不及時 除去害蟲，它將會把桑樹新長的幼芽吃掉，防治辦法：可用45%殺螟硫磷500倍液噴灑樹體 ，隔一星期再噴一次。防治雜草：此時的雜草因桑樹剪枝后突見陽光長勢迅速，除草可用 化學或人工除草，化學除草可用甘靈或百草枯，同時加入丁草胺，對地表中草籽進行封閉 ，阻止新草發芽生長?；瘜W除草應注意樹體，防止藥水過多濺到樹體產生藥害。剪枝后不 能立即施肥，因這時土壤中存有少量以前施下的肥料，如剪枝后馬上施肥，容易造成新枝 拔節太快，而缺少木質硬度，此時如遇上大風一吹，很容易造成枝條倒伏，然后滿根枝條 發芽出現菜花狀，嚴重影響來年產量，施肥最佳期可在枝條1米以上，活在8月中旬進行， 施肥以有機肥為主，同時可施氮磷鉀三元素復合肥，用量每畝月20-25kg，但具體要根據當 時桑樹長勢而定。

摘葉養蠶

果桑不僅可以收獲桑果，還可以利用桑葉養蠶，春天以摘果為主，秋天可像普通桑樹一樣 摘葉養蠶，但摘葉時應注意摘葉留柄，勿傷桑芽，同時枝條稍端應始終保留10-15片桑葉養 樹，否則會影響來年產量。

冬剪

剪稍是為充分集中養分，提高桑果的產量和質量，剪稍只剪去枝條頂端15-20cm長的嫩梢部分，時間應在桑樹完全落葉后進行，否則容易發生冬芽秋發現象。

果桑以采摘桑椹為主，講究果葉兼用，尤其是它的果子，既是食品又是藥品，它營養豐富 ，酸甜可口，具有生津止渴、祛病強身等多種功效。在種植時，農戶可以結合本地實際， 達到果品與養蠶雙豐收，提高果桑的綜合經濟效益